O azeite virgem extra Ottolenghi x Citizens of Soil, verde, herbáceo e apimentado, tem amargor equilibrado e um perfil vivo. Criado especialmente para Ottolenghi a partir de pequenos produtores com práticas regenerativas na Toscana e na Úmbria, foi selecionado por Sarah, fundadora da Citizens of Soil e especialista em azeite. Yotam Ottolenghi recomenda regá-lo generosamente sobre saladas, massas e peixe fresco, no final da preparação.
Ottolenghi x Citizens of Soil: destaques
Pequenos produtores
O azeite provém de agricultores de pequena escala com práticas regenerativas na Toscana e na Úmbria.
Para finalizar pratos
A recomendação é regá-lo generosamente sobre a comida já empratada.
Seleção especializada
Sarah, fundadora da Citizens of Soil e especialista em azeite, selecionou este azeite para Ottolenghi.
